Методология
Профессия предка: как узнать, чем занимался ваш род
Где в метриках, ревизиях, посемейных списках и советских документах записано занятие предка, почему фамилия не доказывает профессию и в каком архивном фонде искать по ремеслу.

Бесплатно
Соберите всё найденное в одном древе
Пока ищете предков, записывайте находки в интерактивное древо: даты, фотографии, сканы документов и источники.
Без карты и без рекламы · импорт и экспорт GEDCOM
Занятие предка в дореволюционных документах ищут не в графе «профессия» — такой графы не было. Род занятий записывали через звание и сословную принадлежность: в метрике при рождении и браке, в ревизской сказке, в исповедной ведомости, в посемейном и рекрутском списке, в формулярном списке служащего. Фамилия занятие не доказывает — доказывает документ.
Почему в старых документах нет графы «профессия»
Писарь XIX века описывал человека не через работу, а через звание — юридическое состояние, к которому тот приписан. «Крестьянин Владимирской губернии Судогодского уезда», «мещанин города Ельца», «цеховой», «купец 2-й гильдии», «отставной унтер-офицер», «дьячок» — вот типичный набор формул. Занятие проступает сквозь них двумя способами.
Иногда прямо: рядом со званием писарь добавлял ремесло — «мещанин, кузнечного мастерства», «крестьянин, портной», «мастеровой такого-то завода». Такие пометки не были обязательными, поэтому встречаются нерегулярно и зависят от аккуратности конкретного причта или волостного писаря. Одна и та же семья в 1861 году может быть записана с ремеслом, а в 1868-м — без него, и это не значит, что человек сменил работу.
Чаще занятие проступает косвенно: само звание сужает круг. Цеховой — ремесленник, записанный в цех. Купец — торговля или промышленное заведение. Ямщик до середины XIX века — не просто возчик, а сословная группа со своей повинностью и своей слободой. Государственный крестьянин северных губерний почти наверняка совмещал землю с промыслом, потому что земля его не кормила.
Отсюда рабочий порядок, который экономит месяцы. Сначала определяете звание — это отдельная большая тема, разобранная в материале о том, как определить сословие предка. Потом ищете занятие в документах того учреждения, которое вело учёт людей этого звания: ремесленная управа для цехового, купеческая управа и городская дума для торговца, волостное правление для крестьянина. Обратный порядок — сначала искать «профессию», потом сословие — почти всегда заканчивается тупиком, потому что фондов «по профессиям» в архиве нет.
Метрическая книга: звание отца, жениха и поручителей
Занятие в метрике ищут в трёх местах: звание отца в записи о рождении, звание жениха и поручителей в записи о браке, звание умершего в третьей части книги.
Часть о родившихся построена по формуле «у [звание] [имя] и законной жены его [имя] родился сын». Звание отца здесь — главный носитель информации. Если написано «у мастерового такого-то завода» или «у цехового кузнечного цеха», направление поиска задано. Если написано просто «у крестьянина деревни Малые Дворики», занятие придётся добывать из других источников, зато вы точно знаете волость, а значит и волостное правление, чьи бумаги надо смотреть.
Часть о бракосочетавшихся ценнее вдвое. Кроме звания жениха и невесты там перечислены поручители — по два-три с каждой стороны, и их звания тоже указаны. Поручители редко бывают случайными людьми: это родня, соседи по слободе, товарищи по цеху или артели. Если у жениха-цехового оба поручителя — цеховые того же ремесла, круг занятий семьи очерчен даже без прямой записи о ремесле.
Часть об умерших даёт звание покойного и причину смерти. Причина иногда указывает на занятие прямее, чем звание: «утонул при сплаве леса», «убит на заводе машиною», «замёрз в дороге» — последнее нередко про извозчиков и отходников, возвращавшихся зимой.
Метрические книги велись в двух экземплярах — приходском и консисторском. Второй экземпляр сдавали в духовную консисторию, и именно консисторский комплект чаще всего дошёл до региональных архивов относительно целым. Записи после 1918 года ищут уже в органах ЗАГС, где вместо звания появляется графа о занятии и месте работы.
Выписывайте каждое звание дословно, вместе с географией и датой, и складывайте в карточку человека, а не в общий файл заметок: соберите дерево в редакторе, где у каждой персоны своя запись и свои источники. Иначе после двухсот выписок вы перестанете помнить, из какой именно метрической записи взялось «цеховой» и какого года.
Ревизии, исповедные ведомости и списки: звание всей семьи
Эти источники дают не ремесло, а сословную рамку двора — и в двух случаях прямое указание на промысел.
Ревизская сказка (десять ревизий, с 1719 по 1858 год) фиксирует категорию, к которой приписан двор: помещичьи крестьяне, государственные крестьяне, дворовые люди, мещане, цеховые, купцы с объявленным капиталом. Конкретного ремесла там обычно нет, но категория определяет, в каком учреждении искать дальше. Подробный разбор крестьянского комплекса источников — в отдельном материале о крестьянской генеалогии.
Исповедная ведомость — ежегодный список прихожан по дворам с указанием звания главы семьи. Её ценность в частоте: ревизии шли раз в 15–20 лет, исповедные ведомости составлялись каждый год. По ним видно, в какой именно год семья перестала числиться крестьянской и стала мещанской, то есть когда сменился уклад, а вместе с ним, скорее всего, и занятие.
Посемейные списки — самый недооценённый источник по занятиям. Их составляли волостные правления и городские управы после введения всеобщей воинской повинности; в них есть состав семьи с годами рождения и графа о занятии и промысле. Для второй половины XIX века это часто единственное место, где промысел записан прямым текстом: «плотник, ходит в Москву», «занимается извозом», «работает на фабрике».
Рекрутские и призывные списки дают занятие вместе с оценкой годности. Ремесло призывника интересовало армию практически: кузнеца, шорника, портного или грамотного писаря распределяли по потребности, и потому его записывали.
Документ, запись, место хранения: сводная таблица
Ниже — карта источников: что именно каждый документ говорит о занятии и где его искать. Профили и адреса конкретных хранилищ смотрите в каталоге архивов и учреждений.
| Документ | Что в нём написано о занятии | Где хранится |
|---|---|---|
| Метрическая книга | Звание отца при рождении, звание жениха и поручителей при браке, звание умершего и причина смерти | Региональный архив: консисторский экземпляр и фонды церквей; записи после 1918 года — органы ЗАГС |
| Ревизская сказка | Сословная категория двора, ремесло указано редко | Региональный архив: фонды казённой палаты и уездных ревизских комиссий |
| Исповедная ведомость | Звание главы семьи, ежегодный срез по двору | Региональный архив: фонды духовной консистории и приходов |
| Посемейный список | Прямая графа о занятии и промысле членов семьи | Региональный архив: фонды волостных правлений и городских управ |
| Рекрутский и призывной список | Ремесло, грамотность, годность к службе | Региональный архив: фонды рекрутских и воинских присутствий |
| Формулярный (послужной) список | Должность, чин, прохождение службы, награды, взыскания | Архив ведомства или учреждения, где человек служил |
| Документы цеховой и ремесленной управы | Ремесло, разряд (ученик, подмастерье, мастер), выданные свидетельства | Региональный архив: фонды ремесленной управы и цехов |
| Гильдейские документы и капитальные книги | Гильдия, объявленный капитал, состав семьи в свидетельстве, род торговли | Региональный архив: фонды городской думы и купеческой управы |
| Паспорт и билет на отход | Куда, на какой срок и на какой промысел уходил крестьянин | Региональный архив: фонды волостных правлений, паспортные книги |
| Трудовая книжка | Места работы, должности, переводы, увольнения с датами приказов | Семейный архив; дубликат — отдел кадров или архив предприятия |
| Личное дело работника | Анкета, автобиография, должности, характеристики, копии приказов | Архив предприятия или правопреемника; после ликвидации — государственный либо муниципальный архив |
| Похозяйственная книга | Занятие и место работы каждого члена двора | Муниципальный архив: документы сельсовета |
Таблицу удобно читать сверху вниз как последовательность: сначала снимаете звание из массовых церковных источников, затем идёте в списки, где занятие записано прямо, и только потом — в фонды профильных учреждений за именным документом.
Ремесленник в городе: цех, разряд, свидетельство
Городского ремесленника ищут через цеховую управу: там записаны сам мастер, его ремесло и разряд.
Ремесленная организация города строилась ступенями. Ученик поступал к мастеру на срок по договору, затем становился подмастерьем, затем — при наличии работы, инструмента и уплаченного взноса — мастером с правом держать заведение и брать учеников. Каждая ступень оставляла бумагу: запись в цеховую книгу, свидетельство, прошение о переводе в следующий разряд.
Цехи объединялись в ремесленную управу — общегородской орган, который вёл списки ремесленников, разбирал споры мастера с подмастерьем, выдавал документы и отвечал за сбор повинностей. Фонд ремесленной управы в областном архиве — главный адрес, если в метрике вы встретили слово «цеховой». Там же обычно лежат списки по цехам: сапожному, портновскому, кузнечному, хлебному.
Ловушка терминологии: «мастеровой» и «мастер» — разные слова. Мастер — вершина цеховой лестницы, человек с правом на собственное заведение. Мастеровой в горнозаводских и фабричных документах XVIII–XIX веков — категория заводского населения, обязанная работой на предприятии, по положению ближе к рабочему, чем к цеховому ремесленнику.
Мещанин мог заниматься ремеслом и не вступая в цех — тогда следы ищут в документах мещанской управы и городской управы: приговоры общества, дела о причислении, раскладки податей. Разница между мещанским и купеческим состоянием и то, как человек переходил из одного в другое, разобраны в материале о мещанстве и купечестве.
Купец, приказчик, сиделец: торговля в бумагах
Занятие торговца фиксировали ежегодные гильдейские документы: объявление капитала, свидетельство и записи в капитальных книгах.
Купеческое состояние не наследовалось само собой — его подтверждали каждый год. Купец объявлял капитал по гильдии и выбирал свидетельство; не объявил и не выбрал — семья переходила в мещане. Отсюда практический вывод для поиска: если по семейному преданию предок «был купцом», а в метрике середины 1880-х он записан мещанином, это не ошибка писаря, а обычный сюжет — год оказался неудачным.
Капитальные книги и списки купцов дают гильдию, состав семьи, включённой в свидетельство, иногда род торговли и адрес заведения. Рядом в тех же фондах встречаются приказчики — наёмные служащие при торговом деле, от сидельца в лавке до доверенного лица с правом заключать сделки от имени хозяина; их положение оформлялось приказчичьими свидетельствами разных классов, и эти свидетельства тоже учитывались городскими органами.
Мелкая розница вне лавки — коробейник, он же офеня: бродячий торговец мануфактурой, галантереей, иконами, книгами и мелочью. В официальной бумаге такой человек обычно записан крестьянином своей волости, и его занятие видно не по метрике, а по документам об отходе и по торговым свидетельствам мелочного разряда.
Крестьянин и промысел: отход, паспорт, кустарь
Крестьянское занятие ищут не в ревизии, а в паспортах и билетах на отход и в земской статистике промыслов.
Крестьянин, уходивший на заработки, получал в волостном правлении паспорт или краткосрочный билет: без документа отлучка от общества была незаконной. В паспортных книгах волости остаются записи о том, кто, куда и на какой срок ушёл. Это единственный массовый источник, из которого видно, что человек полгода не пахал, а работал в городе, на пристани или на фабрике.
Типичные отхожие занятия XIX века — извоз, плотницкие и каменщицкие артели, работа на фабрике в сезон, бурлачество на Волге до вытеснения его паровым флотом, торговля вразнос, работа в трактирах и на пристанях. Многие семьи ходили на один и тот же промысел поколениями и в одно и то же место: если дед ходил в Петербург плотником, внук чаще всего шёл туда же.
Кустарные промыслы описывали земские управы. Земская статистика конца XIX века фиксировала по селениям, какие промыслы там держатся: гончарный, скорняжный, сапожный, ложкарный, ткацкий. Именной точности она обычно не даёт, зато отвечает на вопрос, чем вообще жила деревня предка, и подсказывает, какое ремесло проверять в его семье и в каких фондах.
Отдельная группа документов — дела о причислении и увольнении из сельского общества. Крестьянин, окончательно уходивший в город, должен был получить увольнительный приговор общества и приписаться к мещанскому обществу; в таких делах прямо сказано, чем человек намерен кормиться на новом месте.
Служба: формулярный и послужной список
У служащего занятие — это должность и чин, и они собраны в одном документе: формулярном, он же послужной, списке.
Список заводили на чиновника и офицера, а также на служащих ведомств — путей сообщения, почтового, лесного, учебного, врачебного. Он рос вместе с карьерой: происхождение, образование, вероисповедание, чины с датами производства, должности, награды, отпуска, взыскания, состав семьи, наличие имения. Для генеалога это самый плотный по фактам документ эпохи.
Искать его нужно в фонде того учреждения, где человек служил, а не в каком-то «общем» фонде: формулярные списки хранились по месту службы и уходили в архив вместе с делопроизводством ведомства. Если предок переводился, копии списка могут лежать сразу в нескольких фондах — и версии разных лет полезно сравнить между собой, потому что поздняя содержит всю карьеру целиком.
Разбор самих граф — что означает «из обер-офицерских детей», как читать записи о чинопроизводстве и что скрывается за формулировками о взысканиях — вынесен в отдельный материал о том, как читать послужной список.
Фамилия — гипотеза, документ — доказательство
Фамилия не доказывает занятие предка ни в одну сторону.
Кузнецовых в России заметно больше, чем когда-либо было кузнецов. Фамилия приходила не только от занятия отца: от прозвища деда, от имени или фамилии владельца, от названия деревни, от церковного имени, от особенности внешности. Мельниковы могли не иметь отношения к мельнице уже в XVIII веке, а настоящий мельник спокойно записывался Ивановым.
Верно и обратное: занятие часто не оставляло в фамилии никакого следа. У крестьян фамилии в привычном виде закреплялись поздно — массово в XIX веке, а окончательно при выдаче документов на рубеже XIX–XX веков и в первые советские десятилетия. До этого человека в бумаге опознавали по имени, отчеству и прозвищу, причём прозвище могло меняться при жизни и различаться в разных документах одного года.
Правильное употребление фамилии — гипотеза для проверки. «Бондарев» — повод посмотреть, был ли в этом уезде бондарный промысел, и заглянуть в списки ремесленной управы. «Ямщиков» — повод проверить, не стояла ли рядом ямская слобода. Дальше решает документ. Разбор происхождения конкретных фамилий собран в каталоге фамилий, но относиться к нему надо как к версии происхождения слова, а не как к справке о занятии конкретного человека.
Словарь занятий, которых больше нет
Незнакомое слово в документе — почти всегда название занятия или должности, исчезнувшей вместе с эпохой.
- Ямщик — работник ямской гоньбы, перевозки почты, казённых грузов и пассажиров по станциям; массово встречается до середины XIX века, уходит вместе с распространением железных дорог.
- Бурлак — работник артели, тянувшей суда против течения; XVIII — вторая половина XIX века, вытеснен паровым флотом.
- Целовальник — в XVI–XVIII веках выборный человек при казённых сборах и подрядах, целовавший крест на верность службе; в XIX веке слово переехало на сидельца казённой винной лавки.
- Приказчик — наёмный служащий: в торговле управляющий лавкой или доверенное лицо хозяина, в помещичьем имении управляющий хозяйством; XVIII — начало XX века.
- Коробейник, он же офеня — бродячий торговец мелким товаром вразнос; XIX — начало XX века.
- Мастеровой — в горнозаводских и фабричных документах XVIII–XIX веков категория заводского населения, обязанная работой на предприятии.
- Повивальная бабка — акушерка, принимавшая роды; официальное название держалось до начала XX века.
- Подьячий — канцелярский служитель приказа, писавший и хранивший дела; XVI — начало XVIII века, исчезает вместе с приказной системой управления.
Два правила чтения таких слов. Первое: значение зависит от эпохи — целовальник XVII века и целовальник 1850-х заняты совершенно разным делом. Второе: значение зависит от региона и отрасли — «казак» в южных губерниях означает сословную принадлежность, а в сибирских документах XVII века ещё и служилую должность. Прежде чем строить версию о занятии, проверьте слово по словарю той губернии и того века, из которых происходит документ.
Занятие предка в советских документах
После 1917 года занятие фиксируют трудовая книжка, личное дело на предприятии, похозяйственная книга сельсовета, профсоюзные и наградные документы.
Трудовая книжка для рабочих и служащих введена в конце 1930-х годов. В ней последовательность мест работы, должностей, переводов и увольнений с датами и номерами приказов — фактически готовая биография занятости. Оригинал чаще всего лежит дома у родственников, и это самый быстрый источник из всех перечисленных: до архива дело может и не дойти.
Личное дело работника хранилось в отделе кадров: анкета, автобиография, характеристики, копии приказов, иногда фотография. Автобиография ценна вдвойне — там человек сам рассказывает о происхождении, родителях и предыдущей работе, и это редкий случай, когда предок говорит о себе своими словами. Личное дело ищут в архиве предприятия или его правопреемника; если предприятие ликвидировано, документы по личному составу передавали в государственный или муниципальный архив.
Похозяйственные книги сельсовета — деревенский аналог посемейного списка: двор, состав семьи, годы рождения, занятие и место работы каждого. Ведутся с 1930-х годов, хранятся в муниципальных архивах и часто закрывают вопрос о занятии сельского предка одной строкой.
Картину дополняют профсоюзные документы, наградные листы, документы о присвоении званий и справки о стаже, которые семья собирала для оформления пенсии. Такая справка из архива предприятия отвечает на вопрос о занятии точнее, чем любые воспоминания, и заодно даёт точные годы работы, по которым потом ищут остальное.
От занятия к фонду: маршрут по архиву
Найденное занятие — это указание на конкретный фонд, и переход от одного к другому надо делать сознательно.
- Городское ремесло → фонды ремесленной управы и цехов, а также городской управы и мещанского общества.
- Фабрично-заводской труд → фонды самих предприятий и фабричной инспекции, которая надзирала за условиями труда, расследовала несчастные случаи и вела переписку по жалобам рабочих.
- Кустарный и отхожий промысел → земская управа со статистикой промыслов и волостное правление с паспортами и посемейными списками.
- Извоз, дороги, водные пути, железные дороги → фонды ведомства путей сообщения и его местных органов.
- Церковные должности, от священника и дьячка до просвирни и пономаря → духовная консистория и её клировые ведомости.
- Служба в учреждении → фонд самого учреждения, где лежат формулярные списки служащих.
- Торговля → городская дума, купеческая и мещанская управы, гильдейские и торговые дела.
Порядок работы получается простой. Из метрики берёте звание, по званию выбираете учреждение, в фонде учреждения ищете именной документ, затем проверяете найденное вторым источником — посемейным списком, исповедной ведомостью или делом о причислении. Занятие считается установленным, когда его подтверждают два независимых документа, а не одна красивая запись, попавшаяся первой.
Фиксируйте цепочку сразу и целиком: документ, год, что именно в нём сказано о занятии и какой фонд из этого следует проверить. Удобнее всего вести это прямо в дереве, привязывая источники к персоне, — начните в редакторе и сохраняйте ссылку на документ рядом с каждым званием, которое вы нашли. Через год такая цепочка спасёт вас от повторного похода в тот же архив за тем же делом.
Вопросы и ответы
Как узнать, кем работал прадед?
Начните с дома, а не с архива: трудовая книжка, военный билет, наградные удостоверения, справки о стаже для пенсии, фотографии в рабочей одежде или у станка, подписи на их обороте. Дальше действуйте по датам. Если основная жизнь прадеда пришлась на время до 1917 года, занятие ищут через звание в метрической книге (записи о рождении детей, о браке, о смерти), затем в посемейном списке волостного правления или городской управы, где занятие и промысел записаны прямой графой, и только потом в документах сословного учреждения: ремесленной управы для цехового, купеческой управы и городской думы для торговца, волостного правления для крестьянина-отходника. Если прадед работал в советское время, порядок другой: запрос в архив предприятия или его правопреемника о личном деле и справке о стаже, а если предприятие ликвидировано, документы по личному составу ищут в государственном или муниципальном архиве. Для деревни добавьте похозяйственные книги сельсовета: там записаны занятие и место работы каждого члена двора. Правило одно: занятие считается установленным, когда его подтверждают два независимых документа, а не одно семейное предание.
Правда ли, что фамилия говорит о профессии предка?
Нет. Фамилия дает гипотезу, доказывает занятие только документ. Кузнецовых в России заметно больше, чем когда-либо было кузнецов, и это не парадокс: фамилия могла прийти от прозвища деда, от имени или фамилии владельца, от названия деревни, от церковного имени, от внешности или характера. Мельниковы могли не иметь отношения к мельнице уже в XVIII веке. Работает и обратное правило: реальный кузнец или мельник спокойно записывался Ивановым или Поповым, потому что занятие часто не оставляло в фамилии никакого следа. У крестьян фамилии в привычном виде закреплялись поздно, массово в XIX веке и окончательно при выдаче документов на рубеже XIX и XX веков, а до этого человека в бумаге опознавали по имени, отчеству и прозвищу, которое могло меняться при жизни. Использовать фамилию правильно так: считать ее версией, которая подсказывает, где проверять. Фамилия Бондарев дает повод посмотреть, был ли в уезде бондарный промысел, и запросить списки ремесленной управы. Подтверждением станет запись в метрике, посемейном списке или цеховых документах, а не сама фамилия.
Где в метрической книге написано занятие?
Отдельной графы о занятии в метрической книге нет, но звание человека проходит через все три части. В части о родившихся указано звание отца: формула выглядит как «у крестьянина такой-то деревни» или «у мастерового такого-то завода», и иногда писарь добавлял прямо ремесло, например «кузнечного мастерства». В части о бракосочетавшихся есть звание жениха и невесты, а также звания поручителей с обеих сторон, и это ценнее всего: поручителями звали родню, соседей по слободе и товарищей по цеху, поэтому их звания очерчивают круг занятий семьи. В части об умерших есть звание покойного и причина смерти, а причина иногда указывает на занятие прямее звания: утонул при сплаве леса, убит на заводе машиною, замерз в дороге. Пометки о ремесле необязательны и зависели от аккуратности причта, поэтому в одной книге они есть, а в соседней нет. Метрики велись в двух экземплярах, приходском и консисторском; в региональные архивы чаще целым дошел консисторский. Записи после 1918 года ищут в органах ЗАГС, где появляется прямая графа о занятии и месте работы.
Как найти документы рабочего завода?
Путь зависит от эпохи. Для дореволюционного рабочего смотрят фонды самого предприятия (списки рабочих, расчетные книги, дела о найме и увольнении) и фонд фабричной инспекции, которая надзирала за условиями труда, расследовала несчастные случаи и вела переписку по жалобам. Параллельно работает метрика заводского прихода: в ней рабочие записаны мастеровыми, а место работы иногда указано прямо в звании. Полезны и посемейные списки волости, откуда человек пришел на завод, потому что там отмечали отход на фабрику. Для советского времени порядок иной: сначала трудовая книжка из семейного архива, она дает точные годы, должности и номера приказов, затем запрос в отдел кадров или архив предприятия о личном деле и справке о стаже. Если предприятие ликвидировано, документы по личному составу передавали в государственный или муниципальный архив по месту нахождения, туда и адресуют запрос. В обращении указывают полные фамилию, имя и отчество, дату рождения, годы работы, цех или должность и цель запроса, прикладывают документы о родстве. Дополняют картину профсоюзные документы, наградные листы и заводская многотиражка.
Что означает старинное название профессии в документе?
Незнакомое слово в старом документе почти всегда обозначает занятие или должность, исчезнувшую вместе с эпохой, и читать его нужно со словарем той губернии и того века. Ямщик до середины XIX века это работник ямской гоньбы, перевозивший почту, казенные грузы и пассажиров по станциям; занятие уходит вместе с железными дорогами. Бурлак тянул суда против течения, встречается с XVIII века до второй половины XIX, затем вытеснен паровым флотом. Целовальник в XVI и XVIII веках выборный человек при казенных сборах и подрядах, а в XIX веке слово переехало на сидельца казенной винной лавки. Приказчик это наемный служащий: в торговле управляющий лавкой или доверенное лицо, в имении управляющий хозяйством. Коробейник, он же офеня, бродячий торговец мелочью XIX и начала XX века. Мастеровой в заводских документах не мастер цеха, а категория заводского населения. Повивальная бабка это акушерка, название держалось до начала XX века. Подьячий это канцелярский служитель приказа XVI и начала XVIII века. Два правила: значение слова зависит от эпохи и от региона, поэтому одно и то же название в двух документах может обозначать разные занятия.
Чем занятие отличается от сословия в дореволюционных документах?
Сословие это юридическое состояние человека: оно наследовалось, определяло подати, повинности, подсудность, право владеть недвижимостью и торговать. Занятие это то, чем человек реально кормился, и с сословием оно совпадало далеко не всегда. Мещанин мог всю жизнь тачать сапоги, крестьянин работать на фабрике в Москве, дворянин служить по ведомству путей сообщения, а купеческий сын держать не лавку, а типографию. Документы фиксировали именно сословие, потому что государство считало податные категории, а не профессии; занятие попадало в бумагу побочно, когда было нужно для дела: при рекрутском наборе, при выдаче паспорта на отход, при записи в цех, при определении торгового разряда. Практический вывод для поиска простой: сословие отвечает на вопрос, в фондах какого учреждения искать человека, а занятие отвечает на вопрос, какие именно дела внутри этих фондов заказывать. Сначала определяют состояние по метрике, ревизии или исповедной ведомости, а затем идут в профильный фонд: ремесленную управу, купеческую управу, волостное правление, фабричную инспекцию или фонд учреждения, где человек служил.
Где искать занятие крестьянина, если в метрике он просто «крестьянин»?
Слово «крестьянин» в метрике описывает состояние, а не работу, поэтому занятие ищут в бумагах волостного правления и земства. Первым делом заказывают посемейные списки: их составляли после введения всеобщей воинской повинности, и там есть графа о занятии и промысле, где встречаются записи вроде «плотник, ходит в Москву» или «занимается извозом». Дальше идут паспорта и билеты на отход: крестьянин не мог законно уйти на заработки без документа, а волость вела паспортные книги, из которых видно, кто, куда и на какой срок ушел. Третий источник это рекрутские и призывные списки, где ремесло призывника записывали, потому что армия распределяла людей по потребности. Четвертый это земская статистика промыслов конца XIX века: она описывает по селениям, какие промыслы там держатся, и хотя редко называет имена, отвечает на вопрос, чем жила деревня предка. Пятый это дела о причислении и увольнении из сельского общества: уходя в город насовсем, человек получал приговор общества, и в деле обычно сказано, чем он намерен кормиться. Если предок работал на фабрике, добавьте фонд предприятия и метрику того прихода, где он жил во время работы.
Читайте также

Сословия
Сословия Российской империи: как определить сословие предка
Как понять, к какому сословию принадлежал предок: в какой графе метрики, ревизии и формулярного списка записано звание и в каком архивном фонде искать документы семьи.

Сословия
Крестьянская генеалогия: где искать предков-крестьян
Сословия крестьянства, ключевые документы (ревизии, метрики, исповедные, похозяйственные), особенности помещичьих, государственных, удельных крестьян.

Сословия
Мещанство и купечество: посемейные списки, капитальные книги, гильдии
Городская генеалогия: мещанские посемейные списки, купеческие гильдейские капиталы, обывательские книги, ремесленные цехи.

Документы
Послужной список: как читать документ и что из него вытащить
Разбор послужного и формулярного списка по графам: как вытащить происхождение, сословие, состав семьи с датами рождения детей, награды и перемещения по службе.