Пастух — чем занимался в деревне и что говорит о достатке двора

Пастух в деревне — это крестьянин, которого сельское общество нанимало на сезон пасти общественное стадо: коров, овец, а нередко и свиней со всей деревни сразу. Это не отдельный промысел вроде кузнечного или мельничного дела, а наёмная должность, которую предоставляла община, а не помещик и не государство напрямую. Нанимали пастуха решением сельского схода — собрания крестьян-домохозяев, которые сообща отвечали за порядок в деревне и за общее хозяйство. Пастух получал плату деньгами и натурой по числу голов скота в стаде и кормился по очереди дворами, чьих животных он пас — так называемые харчи по подворью. В пастухи обычно шли не от хорошей жизни: бедные дворы без достатка рабочих рук на своё хозяйство, бобыли без надела, подростки, которым ещё рано было на тяжёлую полевую работу, и старики, которым такой труд был уже не по силам. Поэтому для родословного поиска слово «пастух» в документе — это не просто занятие предка, а указатель на имущественное положение его семьи в конкретный период жизни, и относиться к такой находке стоит именно как к зацепке для дальнейшего изучения двора.

Пастуха нанимали приговором сельского схода — решением, которое крестьяне-домохозяева принимали устно на общем собрании, а затем нередко фиксировали письменно в мирских книгах или подворных бумагах общины. Сход собирался обычно ранней весной, перед самым выгоном скота на пастбище после зимы, и решал сразу несколько хозяйственных вопросов деревни, среди которых был и наём пастуха на предстоящий сезон. Договор носил характер устного соглашения, но с ясными взаимными обязательствами: община бралась кормить и платить, пастух — беречь стадо и отвечать за пропавшую или загубленную по его недосмотру скотину. Нанимали, как правило, на сезон — от выгона скота весной до убора животных в хлева на зиму, а не на календарный год целиком, и к следующей весне община могла как перезаключить условия с тем же человеком, так и искать нового работника. Если стадо у деревни было большим и требовало нескольких пар рук, нанимали не одного пастуха, а целую артель: тогда со сходом договаривался старший, а остальные трудились при нём подручными на его условиях.

Оплата пастуха складывалась из двух частей: денежной и натуральной, и почти всегда рассчитывалась по числу голов скота в стаде, а не выплачивалась фиксированной суммой на человека — чем больше скота пасётся, тем выше плата от общины. Отдельной и важной статьёй содержания было прокормление: пастуха кормили по очереди дворами всей деревни, по так называемому правилу «харчи по подворью» — сегодня один хозяин накрывает стол, завтра другой, и так по кругу, пока не пройдут все дворы, чей скот входит в общее стадо. Такая система избавляла общину от необходимости собирать отдельную денежную кассу на еду пастуха и распределяла эту нагрузку равномерно между всеми, кто пользовался его трудом. Называть здесь точные суммы было бы неверно: плата сильно различалась по губерниям, десятилетиям, размеру и составу стада, и конкретная цифра без привязки к документу определённой общины и года будет скорее домыслом, чем фактом. Важнее общий порядок вещей — доход пастуха относился к числу самых низких среди деревенских занятий, что и определяло состав тех, кто соглашался на эту работу.

Подпасок — это помощник пастуха, обычно ребёнок или подросток, которого брали в подмогу для присмотра за общественным стадом: отгонять скотину от посевов и огородов, помогать собирать животных по утрам перед выгоном, следить за отбившимися от общей группы головами. Это отдельная от самого пастуха фигура найма: подпаска могла нанять сама община особым решением схода наравне с пастухом, а могла оставить этот вопрос на усмотрение самого пастуха, который тогда платил помощнику уже из собственного заработка, а не напрямую от мира. Для генеалогического поиска подпасок интересен по той же логике, что и пастух, только с поправкой на возраст: если в документе подросток из небогатой семьи записан подпаском, перед вами часто самое раннее занятие в его трудовой биографии, зафиксированное до того, как он либо подрастёт и продолжит то же дело уже в звании пастуха, либо перейдёт к другой работе — в поле, на промысле или в отход на заработки в город.

Отдельного персонального дела на конкретного пастуха обычно не заводили: наём был устоявшимся сельским обычаем, а не государственной процедурой с личным делопроизводством на каждого нанятого работника. Но след остаётся в нескольких видах массовых документов сельского и волостного делопроизводства. Приговоры сельского схода фиксировали решения о найме пастуха на сезон, иногда с указанием его имени, среди прочих деревенских вопросов — раздела земли, рекрутского набора, назначения старосты. Мирские расходные книги учитывали траты общины, включая плату пастуху и подпаску. Земские подворные переписи конца девятнадцатого века отмечали занятия членов каждого двора, в том числе наёмный пастуший труд. Посемейные списки рядом с именем иногда указывали род занятий человека. И наконец метрические записи о рождении, браке или смерти нередко фиксировали звание или занятие — «пастух» могло стоять прямо в такой записи. Все эти документы относятся к делопроизводству сельских обществ и волостных правлений и хранятся в фондах региональных архивов; конкретный состав фондов по вашему краю стоит уточнять отдельно по архивной описи.

Главное отличие пастуха от других наёмных крестьянских занятий — источник найма: пастуха нанимала не отдельная семья и не помещик, а вся деревенская община разом, решением сельского схода, потому что стадо было общим достоянием всех дворов. Работник вроде батрака заключал договор с конкретным хозяином и работал на его личное хозяйство, а пастух отвечал перед целой общиной и обслуживал интересы всех домохозяев одновременно, что и определяло особую форму оплаты — по числу голов от каждого двора и харчи по очереди со всей деревни. Ещё одно отличие — сезонность и публичность самого найма: договор с пастухом обсуждали и утверждали открыто на сходе, тогда как найм батрака или подёнщика у частного хозяина обычно оставался частным делом двух сторон и редко попадал в общественные документы. Для генеалогического поиска это различие важно практически: следы найма пастуха стоит искать в документах сельского общества и волости, а не в бумагах отдельного зажиточного двора, как это было бы с батраком или другим частным наёмным работником.

На время сезона — от выгона скота весной до его убора в хлева на зиму — пастух практически не имел собственного хозяйства, которым мог бы прокормиться сам: весь световой день он проводил при стаде в поле или на выпасе, часто вдалеке от деревни, и ночевал либо в шалаше или сторожке у пастбища, либо возвращался в деревню, если выпас был близко. Основным способом прокормления служили харчи по подворью — пастуха кормили по очереди дворы всей деревни, чей скот входил в общее стадо: сегодня один хозяин накрывает стол пастуху, завтра другой, и так по кругу в течение всего сезона. Это избавляло и самого пастуха от необходимости готовить себе еду отдельно, и общину — от сбора денежной кассы специально на его прокормление. Такой быт был тяжёлым и не давал возможности вести параллельно своё хозяйство, поэтому эту работу и брали в основном те, у кого либо не было собственного полноценного двора, либо рабочих рук в семье хватало и без хозяина дома в течение всего сезона.

Если в метрической записи о рождении, браке или смерти предка указано звание или занятие «пастух», это в первую очередь указывает на род деятельности человека в конкретный момент времени, а не на его сословную принадлежность — сам пастух почти всегда оставался крестьянином по правовому статусу, просто зарабатывал на жизнь наймом у общины в дополнение к своему хозяйству или вместо него. Такая запись — хороший ориентир для дальнейшего поиска: она указывает, что стоит проверить документы сельского общества этого прихода за соответствующие годы — приговоры схода, мирские расходные книги, подворные переписи, где могло быть зафиксировано само решение о найме. Одновременно запись «пастух» — это косвенный, но достаточно надёжный сигнал об имущественном положении семьи предка на момент составления документа: чаще всего эта работа доставалась бедным дворам, бобылям, подросткам или пожилым людям, которым не хватало ресурсов на собственное самостоятельное хозяйство. Стоит только помнить, что связь эта статистическая, а не абсолютная, и в отдельных случаях в пастухи временно нанимался и вполне крепкий хозяин.