Слуга — кто это, дворовые люди и наёмная прислуга в документах

Кто такой слуга

Слуга — человек, работавший в чужом доме за содержание, жалованье или по крепостной повинности: лакей, кучер, повар, кухарка, горничная, нянька, дворник. До 1861 года такие люди в основном были дворовыми — крепостными без надела, которых помещик держал при усадьбе. После отмены крепостного права их место заняли наёмные работники из крестьян, ушедших в город на заработки.

Слово покрывает целый слой населения, а не одну должность. В доме состоятельного помещика служили десятки человек со своей иерархией: наверху дворецкий и камердинер, ниже лакеи и горничные, в самом низу казачок и судомойка. У мелкого чиновника вся прислуга сводилась к одной кухарке, которая носила воду, топила печь и ходила на рынок.

Дворовых набирали из деревень того же имения, и брали рано: мальчика отдавали «в казачки» лет в десять, девочку — в горничные к барыне. Способных обучали ремеслу за счёт владельца — поварскому делу, портновскому, музыке, — и такой человек стоил дороже пахаря. Из этой среды вышли крепостные оркестры и домашние театры, а после воли — городские повара, портные и содержатели трактиров.

Для родословной этот слой — самый неудобный. Слуга живёт не там, где приписан, венчается не в родном приходе, детей крестит в городской церкви за сотни вёрст от деревни. Ниточка обрывается ровно в тот год, когда предок ушёл из села в услужение.

Дворовый человек и наёмный слуга — два разных статуса

Разница юридическая, и она задаёт всю логику поиска. Дворовый человек — крепостной, переведённый помещиком из деревни в дом: он лишался надела и тягла, не платил оброка и не ходил на барщину, а служил лично господину. Наёмный слуга лично свободен, заключает с хозяином договор личного найма и по бумагам остаётся крестьянином или мещанином своего общества.

Дворовых переписывали в ревизских сказках вместе с прочими крепостными имения, но отдельным разделом — «дворовые люди» — либо отдельной сказкой. Земли за ними не значилось, и по этому признаку их видно в ревизии: семья без надела при господском дворе.

Дворовый привязан не к деревне, а к владельцу, и это ломает привычную логику поиска. Его переводили из подмосковного имения в петербургский дом, отдавали за дочерью в приданое, отпускали на оброк в город, сдавали в рекруты вне очереди — деревенского общества, которое защищало бы очередь, за ним не стояло. В итоге одна семья за три поколения меняет две-три губернии, а в ревизии её приходится ловить по сказкам разных имений одного рода.

Положения 19 февраля (3 марта) 1861 года выделили дворовых в особую категорию. Земли им не дали вовсе: «Положение об устройстве дворовых людей, вышедших из крепостной зависимости» обязало их ещё два года служить прежним владельцам или платить оброк, и только с 19 февраля (3 марта) 1863 года они получили полную свободу — без надела и без хозяйства. Дальше человек приписывался к сельскому обществу или к мещанам города, и в бумагах у него менялось сословие.

После реформы слугу нанимали по договору. Крестьянин уходил из деревни с паспортом или билетом от волостного правления, а тот выдавали по приговору сельского схода: без согласия общества и при недоимке паспорт не давали. Сроки — от полугода до трёх лет, с обязанностью продлевать; общий порядок закрепило Положение о видах на жительство 3 (15) июня 1894 года. При найме хозяин спрашивал рекомендательное письмо от прежнего места — «аттестат». В ряде городов полиция обязательными постановлениями вводила ещё и книжки для прислуги, но практика различалась, и её нужно проверять по постановлениям конкретного губернатора или градоначальника.

Каким словом слугу записали в документе

Ключ к поиску: «слугой» его в бумагах почти не называют — пишут должность и сословную приписку.

• В исповедной ведомости — по двору хозяина, ниже семьи владельца: «дворовые их люди», «живущие при них», «в услужении».
• В метрической книге города — полной формулой вроде «крестьянин Рязанской губернии, Зарайского уезда, такой-то волости, деревни такой-то, находящийся в услужении у купца N». Эта строка и есть находка: в ней названо место приписки, то есть родная волость.
• В посемейном списке родной волости — отметка «в отлучке», «на заработках», «в услужении в Москве».
• В переписном листе 1897 года — графа отношения к главе хозяйства («прислуга») и графа занятия («личное услужение», «кухарка», «кучер»).
• В домовой книге и в карточках адресного стола — вместе с прочими жильцами квартиры.
• В бумагах самого хозяйства — ведомости на жалованье, расходные книги, списки людей при доме.
• В рекрутских документах — очередные списки и дела рекрутских присутствий: дворового владелец сдавал в набор или отдавал вместо крестьянина, и в деле остаётся его возраст, приметы и имя господина.

Как читать графу «занятие» в разных источниках и что делать, когда должность записана глухо, разобрано в материале о том, как узнать профессию предка.

Как искать предка, который был в услужении

Первое правило: ищите по месту службы, а не по месту рождения. Приход, где ваш предок венчался и крестил детей, — это приход того дома, в котором он служил.

Порядок работы:

1. Установите адрес хозяина — по адресной книге, справочнику «Вся Москва» или «Весь Петербург», по документам учреждения, где хозяин служил.
2. Определите приходскую церковь по этому адресу: по клировым ведомостям, планам города, спискам приходов епархии.
3. Поднимите исповедные ведомости прихода подряд за все годы службы — прислуга идёт в конце двора.
4. Просмотрите метрики того же прихода: брак, рождение детей, смерть. Там записана полная приписка.
5. Вернитесь в родную волость: посемейные списки, приговоры схода о паспортах, паспортные книги волостного правления.
6. Проверьте усадебные и личные фонды владельцев: расходные книги, договоры найма, переписку о людях при доме.

Есть и обходной путь через город. Наём шёл через конторы для приискания мест и через газетные объявления, а полиция держала эти конторы под надзором — в делах городского полицейского управления и городской управы встречаются списки зарегистрированных контор и жалобы на них. Там же лежат дела о кражах, побегах и увечьях, где прислуга названа поимённо, с возрастом и местом приписки. Запись «в услужении» без сословной приписки повисает в воздухе, поэтому в каждой находке первым делом ищите губернию, уезд и волость, к которым человек причислен.

Найденные имена, адреса и даты сводите в одну схему по ходу дела: создать семейное древо проще сразу, чем потом разбирать стопку выписок с разночтениями.

Ошибки, из-за которых поиск встаёт

• «Дворовый» читают как «дворянин» или как «дворник». Это крепостной при господском доме, к дворянству отношения не имеет.
• После 1861 года предка ищут в родной деревне, а он третий десяток лет живёт в городе: в деревне осталась только приписка и отметка об отлучке.
• Фамилию дворового принимают за родовую. Её могли дать по имению, по хозяину или по прозвищу, а при выходе на волю сменить.
• Домашнюю прислугу путают с сельским наймом: батрак нанимался на полевые работы в хозяйство, а не в дом.
• Ждут сведений о прислуге от адресных книг. Туда попадали домовладельцы и квартиранты; по фамилии хозяина там находят адрес, а самого слугу — нет.

Соседние понятия

Внутри дома должности не равны. Старший над хозяйством — дворецкий: он держит ключи, расходную книгу и доверенности, и его имя всплывает в купчих и расписках. Кучер отвечает за лошадей и выезд, поэтому попадает в полицейские бумаги по уличным происшествиям. Кухарка и горничная — женская городская прислуга, её массово фиксирует перепись 1897 года. Гувернантка стоит особняком: она получала свидетельство на звание домашней учительницы и по положению была ближе к семье хозяев, чем к людской.